TCVN 10715-1-2015-ISO - Dầu Mỡ Động Vật Và Thực Vật - Đương Lượng Bơ Cacao Trong Bơ Cacao Và Sôcôla

Discussion in 'Tiêu Chuẩn, Quy Chuẩn Việt Nam' started by nhandang123, May 5, 2016.

  1. nhandang123

    nhandang123 Moderator

    [​IMG]
    TCVN 10715-1-2015-ISO - Dầu Mỡ Động Vật Và Thực Vật - Đương Lượng Bơ Cacao Trong Bơ Cacao Và Sôcôla Thông Dụng - Phần 1 Xác Định Sự Có Mặt Đương Lượng Bơ Cacao
    Tiêu chuẩn này quy định qui trình phát hiện đương lượng bơ cacao (CBE) trong bơ cacao (CB) và sôcôla thông dụng bằng phân tích sắc ký khí mao quản độ phân giải cao (HR-GC) các triacylglycerol và đánh giá dữ liệu sau đó bằng phân tích hồi qui. Phương pháp này có giới hạn phát hiện 2 % CBE trộn lẫn vào bơ cacao, tương ứng với khoảng 0,6 % CBE trong sôcôla (nghĩa là hàm lượng chất béo của sôcôla được giả định là 30 %).
    • Số hiệu tiêu chuẩn/Standard Number TCVN 10715-1:2015
    • Tên tiêu chuẩn/Title (Vietnamese) Dầu mỡ động vật và thực vật. Đương lượng bơ cacao trong bơ cacao và sôcôla thông dụng. Phần 1: Xác định sự có mặt đương lượng bơ cacao
    • Năm ban hành/Publishing Year 2015-09-07, 1738/QĐ-TĐC
    • Tiêu đề (tiếng Anh)/Title Animal and vegetable fats and oils - Cocoa butter equivalents in cocoa butter and plain chocolate - Part 1: Determination of the presence of cocoa butter equivalents
    • Tình trạng/Status Active
    • Tương đương/Adoption ISO 23275-1:2006
    Link Download
    http://www.mediafire.com/download/gub381k1erws33h/
    http://sachviet.edu.vn/threads/dvd-ebook-tcvn-tuyen-tap-tieu-chuan-viet-nam.35755/

    https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1
     

    Zalo/Viber: 0944625325 | buihuuhanh@gmail.com

Share This Page