TCVN 10789-2015 - Malt - Xác Định Hàm Lượng Chất ChiếtTiêu chuẩn này quy định phương pháp xác định hàm lượng chất chiết (khả năng sinh các chất hòa tan trong dịch đường) của malt theo quy trình đường hóa chuẩn. Tiêu chuẩn này cũng có thể xác định tốc độ đường hóa (tốc độ sacarose hóa), màu và mùi của dịch đường, tốc độ lọc dịch đường. Các tài liệu viện dẫn sau rất cần thiết cho việc áp dụng tiêu chuẩn này. Đối với các tài liệu viện dẫn ghi năm công bố thì áp dụng phiên bản được nêu. Đối với các tài liệu viện dẫn không ghi năm công bố thì áp dụng phiên bản mới nhất, bao gồm cả các sửa đổi, bổ sung (nếu có). Số hiệu tiêu chuẩn/Standard Number TCVN 10789:2015 Tên tiêu chuẩn/Title (Vietnamese) Malt. Xác định hàm lượng chất chiết Năm ban hành/Publishing Year 2015-06-17,1480/QĐ-BKHCN Tiêu đề (tiếng Anh)/Title Malt. Determination of extract content Tình trạng/Status Active Link Download http://www.mediafire.com/download/1zh35gsf4mov5ex/ http://sachviet.edu.vn/threads/dvd-ebook-tcvn-tuyen-tap-tieu-chuan-viet-nam.35755/https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1
