TCVN 11468-2016 - Đường Và Sản Phẩm Đường - Xác Định Độ Phân Cực Của Thành Phần Đường

Discussion in 'Công Nghệ Thực Phẩm' started by nhandang123, Aug 5, 2018.

  1. nhandang123

    nhandang123 Moderator

    [​IMG]
    TCVN 11468-2016 - Đường Và Sản Phẩm Đường - Xác Định Độ Phân Cực Của Thành Phần Đường Trong Sản Phẩm Đường Dạng Bột Chứa Chất Chống Vón
    TCVN 11468:2016 được xây dựng trên cơ sở tham khảo ICUMSA GS 3-1(2002) The determination of the polarisation of the sugar component of powdered sugars containing anti-caking agents;
    TCVN 11468:2016 do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn quốc gia TCVN/TC/F18 Đường, mật ong và sản phẩm tinh bột biên soạn, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng thẩm định, Bộ Khoa học và Công nghệ công bố. Tiêu chuẩn này quy định phương pháp xác định độ phân cực của thành phần đường trong các sản phẩm đường dạng bột có chứa chất chống vón không hòa tan, dạng đơn lẻ hoặc kết hợp. Các chất chống vón xác định được trong phương pháp này, có thể ở dạng kết hợp, bao gồm canxi phosphat, magie trisilicat, magie cacbonat, silic dioxit, natri aluminosilicat và canxi aluminosilicat. Ngoài ra, tinh bột có thể được sử dụng đơn lẻ để chống vón.
    • Số hiệu tiêu chuẩn/Standard Number: TCVN 11468:2016
    • Tiêu đề chuẩn/Title (Vietnamese): Đường và sản phẩm đường. Xác định độ phân cực của thành phần đường trong sản phẩm đường dạng bột chứa chất chống vón
    • Năm ban hành/Publishing Year: 2016-11-25, 3683/QĐ-BKHCN
    • Tiêu đề (Tiếng Anh)/Title: Sugar and sugar products. Determination of polarisation of sugar component of powdered sugars containing anti-caking agents
    Link Download
    http://nitroflare.com/view/6AE811123C093E8
     

Share This Page