TCVN 11677-2016-ISO - Sữa Bột Tán Nhanh - Xác Định Độ Phân Tán Và Độ Thấm Nước

TCVN 11677-2016-ISO - Sữa Bột Tán Nhanh - Xác Định Độ Phân Tán Và Độ Thấm Nước​

Mức độ mà sữa bột “tan nhanh” phụ thuộc vào tính chất khác nhau có thể phân loại được như độ thấm nước, độ ngấm nước, độ phân tán và độ hòa tan. Ba tác động đầu tiên ở một mức nhất định, vì thế, độ phân tán, như định nghĩa và xác định trong tiêu chuẩn này, có lẽ là tiêu chí tốt nhất cho việc đánh giá các đặc tính tan nhanh của sữa bột. Khuyến cáo đối với các giá trị độ phân tán chấp nhận được với sữa bột đã tách béo tan nhanh và sữa bột nguyên chất tan nhanh được nêu trong Phụ lục A. Mặc dù độ thấm nước là một tính chất không dễ phân biệt với độ ngấm nước và rất khó để đo lường chính xác, trong bột sữa, xác định gần đúng của độ thấm nước, mà có thể được thực hiện nhanh chóng, cung cấp một dấu hiệu hữu ích của các mức độ mà sữa khô có đặc tính tan nhanh. Phụ lục B đưa ra phương pháp nhanh thông dụng để xác định các độ thấm nước (thời gian làm ẩm) trong nước của sữa bột tan nhanh.

• Số hiệu tiêu chuẩn/Standard Number: TCVN 11677:2016
• Tiêu đề chuẩn/Title (Vietnamese): Sữa bột tan nhanh. Xác định độ phân tán và độ thấm nước
• Năm ban hành/Publishing Year: 2016-12-30, 4211/QĐ-BKHCN
• Tiêu đề (Tiếng Anh)/Title: Instant dried milk -- Determination of the dispersibility and wettability
• Tương đương/Adoption: ISO/TS 17758:2014

Link Download
http://nitroflare.com/view/2998C2A6B6225E6
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1