TCVN 12365-2-2018-ISO - Vi Sinh Vật Trong Chuỗi Thực Phẩm - Xác Nhận Giá Trị Sử Dụng Phương Pháp

Discussion in 'Công Nghệ Thực Phẩm' started by nhandang123, Aug 7, 2020.

  1. nhandang123

    nhandang123 Moderator

    [​IMG]
    TCVN 12365-2-2018-ISO - Vi Sinh Vật Trong Chuỗi Thực Phẩm - Xác Nhận Giá Trị Sử Dụng Phương Pháp - Phần 2 Quy Trình Xác Nhận Giá Trị Sử Dụng Phương Pháp Thay Thế So Với Phương Pháp Chuẩn
    Ngày nay có rất nhiều phương pháp thay thế, chủ yếu là các phương pháp độc quyền được sử dụng để đánh giá chất lượng vi sinh của nguyên liệu thô, thành phẩm và tình trạng vi sinh của quy trình sản xuất. Các phương pháp này thường nhanh hơn và dễ thực hiện hơn so với phương pháp chuẩn tương ứng. Các nhà xây dựng phương pháp, người sử dụng cuối cùng và các cơ quan chức năng cần có quy trình phổ biến đáng tin cậy để xác nhận giá trị sử dụng các phương pháp thay thế này. Dữ liệu thu được sẽ cung cấp cho người sử dụng cuối cùng về dữ liệu hiệu năng của phương pháp đưa ra, do đó, cho phép họ chọn phương pháp cụ thể. Các dữ liệu thu được cũng có thể được dùng làm cơ sở cho việc chứng nhận phương pháp bởi một tổ chức độc lập.
    • Số hiệu: TCVN 12365-2:2018
    • Tiêu đề (Tiếng Việt): Vi sinh vật trong chuỗi thực phẩm. Xác nhận giá trị sử dụng phương pháp. Phần 2: Quy trình xác nhận giá trị sử dụng phương pháp thay thế so với phương pháp chuẩn
    • Tiêu đề (Tiếng Anh): Microbiology of the food chain. Method validation. Part 2: Protocol for the validation of alternative (proprietary) methods against a reference method
    • Số trang: 81
    • Năm ban hành: 2002; 2018-12-28,4218/QĐ-BKHCN
    • Tương đương: ISO 16140-2:2016
    • Trạng thái tài liệu (Hiệu Lực A, Hủy H) Còn hiệu lực-A
    • Chỉ số phân loại ISC: Vi sinh vật thực phẩm
    Link Download
    https://nitroflare.com/view/4E4216F3BA4224B
     

Share This Page