TCVN 1279:1993 thay thế TCVN 1279:84 , TCVN 1279:1993 do Ban Kỹthuật thực phẩm biên soạn. Tổng cục Tiêu chuấn - Đo lường - Chất lượng đề nghị và được Bộ Khoa học Công nghệ và Môi trựờng ban hành theo quyết định số 38 QĐ ngày 9 tháng 2 năm 1993. https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1