Tiêu chuẩn này thay thế cho TCVN 1410 — 73, áp dụng cho đỏ hộp quả sản xuất từ mận tươi, vào hộp cùng với nước đường, ghép kín và thanh trùng. 1.1 Đề sản xuất đồ hộp mận nước đường phải sử dụng những loại nguvên vật liệu sau đày : 1.1.1. Mận tươi, độ chín phù hợp với kỹ thuật chế biến, không sâu thối, dập nát, 1.1.2. Đường trắng loại I 1.2. Đồ hộp mậu nước đường phải được sản xuất theo đúng quỵ trinh còng nghệ đã được cơ quan có thầm quyền duyệt . 1.3. Các chì tiêu cảm quan của đồ hộp mận nước đường phải theo đúng các yêu cầu quy định https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1
