TCVN 1763-1986 - Nước Chấm - Yêu Cầu Kỹ ThuậtTiêu chuẩn này thay thế cho TCVN 1763-75. Tiêu chuẩn này áp dụng cho nước chấm lên men và nước chấm hóa giải sản xuất từ những nguyên liệu giàu protein có nguồn gốc thực vật, theo phương pháp vi sinh hoặc phương pháp hóa học. Nước chấm phải được chế biến theo đúng quy trình công nghệ đã được cơ quan có thẩm quyền duyệt y. Nước chấm sản xuất theo phương pháp vi sinh vật phải dùng chủng Asp. Oryzae không có độc tốc do cơ quan có thẩm quyền cung cấp. Số hiệu tiêu chuẩn/Standard Number TCVN 1763-86 Tên tiêu chuẩn/Title (Vietnamese) Nước chấm. Yêu cầu kỹ thuật Năm ban hành/Publishing Year 1986 Tiêu đề (tiếng Anh)/Title 'Nuoc cham' sauce. Specifications Thay thế/Replace TCVN 1763-75 Tình trạng/Status Withdrawn Thay thế bằng/Replaced By TCVN 1763:2008 Link Download http://www.mediafire.com/download/4j8a4auw5dqimrt/ http://sachviet.edu.vn/threads/dvd-ebook-tcvn-tuyen-tap-tieu-chuan-viet-nam.35755/https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1
