TCVN 1978-1988 - Đồ Hộp - Xác Định Hàm Lượng Chì Bằng Phương Pháp Trắc QuangTiêu chuẩn này thay thế TCVN 1978 - 77 và phù hợp với ST SEV 5338 - 85. Nội dung và phương pháp: Loại trừ kẽm và một số nguyên tố cản trở bằng kali xianua dùng thuốc thử Dithizon tạo phức màu đỏ với chì và chiết bằng tetraclorua cacbon rồi đo mật độ quang của dung dịch chiết. Quy định chung: Theo TCVN 1976 - 88. Thiết bị và dụng cụ: - Máy trắc quang; - Phễu chiết chia độ đuôi ngắn, 250ml; - Bình định mức 100, 500, 1000ml;... Link Download eBook có trong tuyển tập DVD Công Nghệ thực Phẩm http://tieuchuan.mard.gov.vn/Documents/Uploads/TCVN 1978-1988.dochttps://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1