TCVN 2627-1993 - Dầu Thực Vật - Phương Pháp Xác Định Màu Sắc Mùi Và Độ Trong

TCVN 2627-1993 - Dầu Thực Vật - Phương Pháp Xác Định Màu Sắc Mùi Và Độ Trong​

Tiêu chuẩn này quy định các phương pháp xác định màu sắc mùi và độ trong của dầu thực vật. Việc chọn phương pháp thử căn cứ vào yêu cầu kỹ thuật của từng loại dầu. Xác định màu sắc bằng phương pháp cảm quan: Rót dầu vào cốc thủy tinh (đường kính 50 mm, cao 100mm), chiều cao của lớp dầu không được thấp hơn 50mm, quan sát trên nền trắng. Dùng các từ thích hợp để diễn tả như màu vàng nhạt, vàng, vàng sẫm, vàng với ánh xanh lá cây, đỏ sẫm, da chì, …

• Số hiệu tiêu chuẩn/Standard Number TCVN 2627:1993
• Tên tiêu chuẩn/Title (Vietnamese) Dầu thực vật. Phương pháp xác định màu sắc, mùi và độ trong
• Năm ban hành/Publishing Year 1993-10-07, 548/QĐ-TĐC
• Tiêu đề (tiếng Anh)/Title Vegetable oils. Determination of colour, odour and clarity
• Thay thế/Replace TCVN 2627-78
• Tình trạng/Status Active

Link Download
http://www.mediafire.com/view/9j4c1ful7im8180/
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1