TCVN 2642-1993 - Dầu Thực Vật - Phương Pháp Xác Định Độ NhớtTCVN 2642 - 1993 dựa trên cơ sở Tiêu chuẩn Quốc tế ISO TCVN 2642 - 1993 thay thế cho TCVN 2642 - 78 TCVN 2642 - 1993 do Trung tâm Tiêu chuẩn - Chất lượng biên soạn, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường - Chất lượng đề nghị và được Bộ Khoa học, Công nghệ và Môi trường ban hành theo Quyết định số 548/QĐ ngày 7 tháng 10 năm 1993. Tiêu chuẩn này quy định 3 phương pháp xác định độ nhớt của dầu thực vật sử dụng các nhớt Oswatd. Link Download eBook có trong tuyển tập DVD Công Nghệ Thực Phẩm http://tieuchuan.mard.gov.vn/Documents/Uploads/TCVN 2642-1993.pdfhttps://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1