TCVN 3578-1994 - Sắn KhôTiêu chuẩn này qui định chất lượng các dạng sắn khô còn vỏ và không có vỏ. Các yêu cầu cảm quan: - Sắn khô không còn vỏ: có dạng bên ngoài phù hợp với dạng chế biến, không lẫn xơ, cuống, vỏ. Màu sắc từ trắng mịn đến trắng không ố vàng, có mùi đặc trưng của tinh bột, không có mùi lạ, không có vị đắng, chua, không bị mốc; - Sắn khô còn vỏ: có dạng bên ngoài phù hợp với dạng chế biến. Số hiệu tiêu chuẩn/Standard Number TCVN 3578:1994 Tên tiêu chuẩn/Title (Vietnamese) Sắn khô Năm ban hành/Publishing Year 1994-08-24, 742/QĐ-TĐC Tiêu đề (tiếng Anh)/Title Dried manioc Thay thế/Replace TCVN 3578-81 Tình trạng/Status Active Link Download http://www.mediafire.com/view/x9gu31g0tj59368/https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1
