TCVN 3708-1990 - Thủy Sản - Phương Pháp Xác Định Hàm Lượng Nitơ Axit Amin

TCVN 3708-1990 - Thủy Sản - Phương Pháp Xác Định Hàm Lượng Nitơ Axit Amin​

Tiêu chuẩn này thay thế TCVN 3708-81, qui định phương pháp xác định hàm lượng nitơ axit amin đối với các nguyên liệu, bán thành phẩm và sản phẩm thủy sản. Tạo điều kiện thích hợp để đồng phốt phát phản ứng với axit amin tạo thành muối của axit amin (1 ion đồng phản ứng với 2 gốc axit amin). Lọc để loại đồng phốt phát thừa. Thêm axit axetic và kali iodua và dịch lọc trong. Ion I- trong môi trường axit khử ion Cu+, tạo ra I2 tự do. Chuẩn độ lượng iot được tạo thành bằng dung dịch natri thiosunfat 0,01M.

• Số hiệu tiêu chuẩn/Standard Number TCVN 3708-1990
• Tên tiêu chuẩn/Title (Vietnamese) Thủy sản. Phương pháp xác định hàm lượng nitơ axit amin
• Năm ban hành/Publishing Year 1990
• Tiêu đề (tiếng Anh)/Title Aquatic products - Method for the determination of nitrogen amino acid content
• Thay thế/Replace TCVN 3708-81
• Tình trạng/Status Active

Link Download
http://www.mediafire.com/download/bahy2u6z8njtgf7/
http://sachviet.edu.vn/threads/dvd-ebook-tcvn-tuyen-tap-tieu-chuan-viet-nam.35755/
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1