TCVN 4072-1985 - Kẹo - Phương Pháp Xác Định Hàm Lượng Chất Béo

TCVN 4072-1985 - Kẹo - Phương Pháp Xác Định Hàm Lượng Chất Béo​

Tiêu chuẩn này quy định phương pháp xác định hàm lượng chất béo cho các loại kẹo cứng, kẹo mềm và kẹo hỗn hợp. Dùng ete etylic, chiết chất béo trong kẹo, sau đó đuổi ete etylic, sấy để xác định hàm lượng chất béo còn lại. Chênh lệch kết quả giữa hai lần xác định song song không lớn hơn 0,02%. Lấy kết quả trung bình toán học của hai lần xác định. Tính chính xác đến 0,01%.

• Số hiệu tiêu chuẩn/Standard Number TCVN 4072-85
• Tên tiêu chuẩn/Title (Vietnamese) Kẹo. Phương pháp xác định hàm lượng chất béo
• Năm ban hành/Publishing Year 1985
• Tiêu đề (tiếng Anh)/Title Confectionery. Determination of fat content
• Tình trạng/Status Withdrawn
• Thay thế bằng/Replaced By TCVN 4072:2009

Link Download
http://luatvn.net/Filedownload/170829/181906/vi_tcvn4072_1985.doc
http://sachviet.edu.vn/threads/dvd-ebook-tcvn-tuyen-tap-tieu-chuan-viet-nam.35755/
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1