TCVN 4074-1985 - Kẹo - Phương Pháp Xác Định Hàm Lượng Đường Toàn Phần

TCVN 4074-1985 - Kẹo - Phương Pháp Xác Định Hàm Lượng Đường Toàn Phần​

Tiêu chuẩn này quy định phương pháp xác định hàm lượng đường toàn phần cho các loại kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo hỗn hợp và kẹo có nhân. Xác định hàm lượng đường toàn phần của mẫu thử bằng phương pháp Bectrăng. Lượng đường toàn phần bao gồm saccaro và các loại đường khác (glucoza, fructoza, maltoza, lactoza…) của kẹo sau khi thủy phân ở 70oC trong 5 phút.

• Số hiệu tiêu chuẩn/Standard Number TCVN 4074-85
• Tên tiêu chuẩn/Title (Vietnamese) Kẹo. Phương pháp xác định hàm lượng đường toàn phần
• Năm ban hành/Publishing Year 1985
• Tiêu đề (tiếng Anh)/Title Confectionery. Determination of total sugar content
• Tình trạng/Status Withdrawn
• Thay thế bằng/Replaced By TCVN 4074:2009

Link Download
http://luatvn.net/Filedownload/170831/181908/vi_tcvn4074_1985.doc
http://sachviet.edu.vn/threads/dvd-ebook-tcvn-tuyen-tap-tieu-chuan-viet-nam.35755/
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1