TCVN 4378-1986 - Thủy Sản Đông Lạnh Xuất Khẩu - Quá Trình Sản Xuất - Yêu Cầu Vệ Sinh

TCVN 4378-1986 - Thủy Sản Đông Lạnh Xuất Khẩu - Quá Trình Sản Xuất - Yêu Cầu Vệ Sinh​

Tiêu chuẩn này quy định các yêu cầu vệ sinh trong thu mua sơ chế bảo quản và giao nhận nguyên liệu, quá trình chế biến bảo quản và giao nhận sản phẩm thủy sản đông lạnh xuất khẩu. Thủy sản tươi dùng làm nguyên liệu cho sản xuất thủy sản xuất khẩu phải đạt yêu cầu chất lượng quy định trong TCVN 2646 – 78 đối với cá. TCVN 3726 – 78 đối với tôm và các tiêu chuẩn nhà nước khác có liên quan.

• Số hiệu tiêu chuẩn/Standard Number TCVN 4378:1996
• Tên tiêu chuẩn/Title (Vietnamese) Cơ sở chế biến thuỷ sản đông lạnh. Điều kiện đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh
• Năm ban hành/Publishing Year 1996-09-10, 2826/QĐ-TĐC
• Tiêu đề (tiếng Anh)/Title Frozen fishery processing factory. Conditions for quality and hygiene assurance
• Thay thế/Replace TCVN 4378-86
• Tình trạng/Status Withdrawn
• Thay thế bằng/Replaced By TCVN 4378:2001

Link Download
http://luatvn.net/Filedownload/170702/181780/vi_tcvn4378_1986.doc
http://sachviet.edu.vn/threads/dvd-ebook-tcvn-tuyen-tap-tieu-chuan-viet-nam.35755/
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1