TCVN 4409-1987 - Đồ Hộp - Phương Pháp Lấy Mẫu

TCVN 4409-1987 - Đồ Hộp - Phương Pháp Lấy Mẫu​

Tiêu chuẩn này thay thế TCVN 16 – 64, phần I, quy định phương pháp lấy mẫu đồ hộp thực phẩm để kiểm tra các chỉ tiêu chất lượng. Chất lượng của đồ hộp được xác định theo từng lô hàng đồng nhất trên cơ sở kết quả đánh giá, phân tích mẫu chung lấy từ lô hàng đó. Lô hàng đồ hộp đồng nhất là lượng sản phẩm có cùng tên, cùng hạng, đựng trong cùng một loại bao bì có cùng kích thước, được sản xuất ở một cơ sở, có cùng giấy chứng nhận chất lượng và được giao nhận một lần.

Link Download ​

eBook có trong tuyển tập DVD Công Nghệ thực Phẩm
http://tieuchuan.mard.gov.vn/Documents/Uploads/TCVN 4409-1987.doc​

https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1