TCVN 4413-1987 - Đồ Hộp - Phương Pháp Chuẩn Bị Mẫu Để Phân Tích Hóa Học

TCVN 4413-1987 - Đồ Hộp - Phương Pháp Chuẩn Bị Mẫu Để Phân Tích Hóa Học​

Tiêu chuẩn này thay thế cho TCVN 165 – 64, phần IV, điều 24. Quy định chung: Trước khi chuẩn bị mẫu, nên tiến hành xác định khối lượng tịnh, tỷ lệ khối lượng các thành phần. Khi chuẩn bị mẫu để xác định các tạp chất vô cơ bằng phương pháp tuyển nổi không được nghiền mẫu trong cối nghiền. Khi chuẩn bị mẫu để xác định hàm lượng kim loại nặng không được để mẫu tiếp xúc với bề mặt kim loại. Khi chuẩn bị mẫu để xác định hàm lượng vitamin c không được để sản phẩm nơi có gió với bề mặt kim loại và đun nóng sản phẩm.

Link Download ​

eBook có trong tuyển tập DVD Công Nghệ thực Phẩm
http://tieuchuan.mard.gov.vn/Documents/Uploads/TCVN 4413-1987.doc​

https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1