TCVN 4415-1987 - Đồ Hộp - Phương Pháp Xác Định Hàm Lượng NướcTiêu chuẩn này thay thế TCVN 165-64, phần IV, điều 25 và 26 quy định phương pháp xác định hàm lượng nước đối với đồ hộp. Nội dung phương pháp: Sấy khô mẫu thử tới khối lượng không đổi ở nhiệt độ 1050C dưới áp suất khí quyển hoặc ở nhiệt độ 700C dưới áp suất thấp. Sau đó cân mẫu đã sấy khô so sánh khối lượng mẫu trước và sau khi sấy. Lấy mẫu theo TCVN 4409 – 87 và chuẩn bị mẫu theo TCVN 4413 – 87. Link Download eBook có trong tuyển tập DVD Công Nghệ thực Phẩm http://tieuchuan.mard.gov.vn/Documents/Uploads/TCVN 4415-1987.dochttps://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1