TCVN 4831-1989-ISO - Phân Tích Cảm Quan - Phương Pháp Luận - Phép Thử So Sánh Cặp Đôi

TCVN 4831-1989-ISO - Phân Tích Cảm Quan - Phương Pháp Luận - Phép Thử So Sánh Cặp Đôi​

Tiêu chuẩn này quy định kỹ thuật để phát hiện sự khác nhau trong các thuộc tính cảm quan của hai sản phẩm. Tiêu chuẩn này phù hợp với ISO 5495-1983. Khi bắt đầu công việc thử nghiệm, cần phải biết phép thử là quy tắc một phía (quan tâm đặc biệt về một phía) hay là quy tắc hai phía (cả hai phía đều được quan tâm như nhau – xem ISO 6658).

• Số hiệu tiêu chuẩn/Standard Number TCVN 4831-89
• Tên tiêu chuẩn/Title (Vietnamese) Phân tích cảm quan. Phương pháp luận. Phép thử so sánh cặp đôi
• Năm ban hành/Publishing Year 1989
• Tiêu đề (tiếng Anh)/Title Sensory analysis. Methodology. Paired comparison test
• Tình trạng/Status Withdrawn
• Thay thế bằng/Replaced By TCVN 4831:2009
• Tương đương/Adoption ISO 5495:1983

Link Download
http://luatvn.net/Filedownload/167629/178707/vi_tcvn4831_1989.doc
http://sachviet.edu.vn/threads/dvd-ebook-tcvn-tuyen-tap-tieu-chuan-viet-nam.35755/
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1