TCVN 4833 - 1 V 2 : 2002 thay thế TCVN 4833 : 1993; TCVN 4833 - 2 : 2002 hoàn toàn tương đương với ISO 3100 - 2 : 198B; TCVN 4833 - 2 : 2002 do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F8 Thịt và sản phẩm thịt biên soạn, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chát lượng đềnghị, Bộ Khoa học và Công nghệ ban hành. https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1