TCVN 4843-2007-ISO - Quả Khô Và Quả Sấy Khô - Định Nghĩa Và Tên Gọi

TCVN 4843-2007-ISO - Quả Khô Và Quả Sấy Khô - Định Nghĩa Và Tên Gọi​

Tiêu chuẩn này qui định các thuật ngữ định nghĩa về “Quả khô” và “Quả sấy khô” cũng như các tên thương mại thông dụng nhất của một số quả chính được tiêu thụ trên thế giới sử dụng cho con người bằng tiếng Việt, tiếng Anh, tiếng Pháp và tiếng Nga. Những loại quả này được bán tại thị trường địa phương, nội địa và quốc tế. Phụ lục A liệt kê danh mục tên đầy đủ của các loài thực vật và những từ viết tắt được sử dụng trong tiêu chuẩn này. Quả mà ở một giai đoạn chín nhất định được đưa vào một quá trình làm khô (tự nhiên hoặc nhân tạo) để loại bỏ phần lớn hàm lượng nước của chúng nhằm tăng thêm thời gian bảo quản hoặc phục vụ cho một mục đích sử dụng nào đó.

• TCVN 4843-2007-ISO 4125:1991
• TCVN/TC/F10 Rau quả và sản phẩm rau quả
• Ngày ban hành: 2007-06-19, 1102/QĐ-BKHCN
• Số trang: 6

Link Download
http://www.mediafire.com/download/w4728aeke2f3c8y/
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1