TCVN 4882-2001 - Vi Sinh Vật Học - Hướng Dẫn Chung Về Định Lượng Coliform - Kỹ Thuật Đếm Số

TCVN 4882-2001 - Vi Sinh Vật Học - Hướng Dẫn Chung Về Định Lượng Coliform - Kỹ Thuật Đếm Số Có Xác Suất Lớn Nhất​

Tiêu chuẩn này đưa hướng dẫn chung để định lượng coliform có trong thực phẩm hoặc thức ăn chăn nuôi bằng cách tính số có xác suất lớn nhất (MPN) sau khi nuôi ở 300C, 350C hoặc 370C trong môi trường lỏng, nhiệt độ này cần được thỏa thuận giữa các bên có liên quan. Chú thích 1 - Nhiệt độ ủ ấm 300C được sử dụng với mục đích định lượng coliform trong công nghệ sản xuất; nhiệt độ 350C hoặc 370C được sử dụng nhiều trong lĩnh vực sức khỏe cộng đồng. Điểm hạn chế khi áp dụng của tiêu chuẩn này là ở chỗ kết quả có độ dao động lớn. Do đó phương pháp này chỉ nên sử dụng và giải thích kết quả theo thông tin nêu trong điều 10.4. TCVN 4829 : 2001 (ISO 6579 : 1993), Vi sinh vật học - Hướng dẫn chung về phương pháp phát hiện Salmonella.

Link Download
eBook có trong tuyển tập DVD Hóa Học
http://luatvn.net/Filedownload/171931/183008/vi_tcvn4882_2001.doc​

https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1