TCVN 5086-1990 - Chè - Chuẩn Bị Nước Pha Chế Để Thử Cảm Quan

Discussion in 'Tiêu Chuẩn, Quy Chuẩn Việt Nam' started by nhandang123, Oct 2, 2015.

  1. nhandang123

    nhandang123 Moderator

    [​IMG]
    TCVN 5086-1990 - Chè - Chuẩn Bị Nước Pha Chế Để Thử Cảm Quan
    Tiêu chuẩn này quy định phương pháp pha chế chè để thử nếm. Tiêu chuẩn này hoàn toàn phù hợp với ISO-3103-1980. Nguyên tắc: Chiết các chất hoà tan có trong chè khô bằng nước sôi trong ấm sứ hoặc đất nung, sau đó rót nước chè vào chén sứ trắng hoặc đất nung và đánh giá các đặc tính cảm quan của bã chè và nước chè có sữa hoặc không có sữa, hoặc cả bã chè và nước chè.
    Link Download

    https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1
     

    Zalo/Viber: 0944625325 | buihuuhanh@gmail.com

Share This Page