TCVN 5090-2008-ISO - Phân Tích Cảm Quan - Hướng Dẫn Sử Dụng Các Thang Đo Định Lượng Đặc Trưng

TCVN 5090-2008-ISO - Phân Tích Cảm Quan - Hướng Dẫn Sử Dụng Các Thang Đo Định Lượng Đặc Trưng​

Tiêu chuẩn này đưa ra các hướng dẫn mô tả về các thang đo định lượng đặc trưng (đặc trưng thu được thể hiện mức độ cảm nhận) và việc sử dụng chúng khi đánh giá mẫu. Tiêu chuẩn này có thể áp dụng cho tất cả các phép đánh giá định lượng, tổng quát hay cụ thể, chủ quan hay khách quan. Tiêu chuẩn này giới hạn cho các thang đo thông dụng nhất để đánh giá cảm quan. Cần phải phân biệt hai thuật ngữ “thang đo” (scale) thường được sử dụng: thang đo đặc trưng (xem 3.1) và thang đo lường (xem 3.5). Các tài liệu viện dẫn sau là rất cần thiết cho việc áp dụng tiêu chuẩn. Đối với các tài liệu viện dẫn ghi năm công bố thì áp dụng phiên bản được nêu. Đối với các tài liệu viện dẫn không ghi năm công bố thì áp dụng phiên bản mới nhất, bao gồm cả các sửa đổi.

• TCVN 5090-2008-ISO 4121:2003
• TCVN/TC/F13 Phương pháp phân tích và lấy mẫu
• Ngày ban hành: 2008-12-09, 2745/QĐ-BKHCN
• Số trang: 6

Link Download
http://www.mediafire.com/download/njm1ei1746ul9st/
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1