TCVN 5164-2008 - Thực Phẩm - Xác Định Vitamin B1 Bằng Sắc Ký Lỏng Hiệu Năng Cao (HPLC)

TCVN 5164-2008 - Thực Phẩm - Xác Định Vitamin B1 Bằng Sắc Ký Lỏng Hiệu Năng Cao (HPLC)​

Tiêu chuẩn này qui định phương pháp xác định vitamin B1 trong thực phẩm bằng sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC). Hàm lượng vitamin B1 là khối lượng thiamin tổng số bao gồm các dẫn xuất đã tách phospho. Các tài liệu viện dẫn sau là rất cần thiết cho việc áp dụng tiêu chuẩn. Đối với các tài liệu viện dẫn ghi năm công bố thì áp dụng phiên bản được nêu. Đối với các tài liệu viện dẫn không ghi năm công bố thì áp dụng phiên bản mới nhất, bao gồm cả các sửa đổi. Thiamin được chiết ra khỏi thực phẩm sau khi thủy phân bằng axit rồi tách phospho sử dụng cách xử lý bằng enzym và định lượng bằng HPLC có dẫn xuất sau cột hoặc trước cột với thiocrom [1] đến [6].

• TCVN 5164-2008 EN 14122:2003
• TCVN/TC/F13 Phương pháp phân tích và lấy mẫu
• Ngày ban hành: 2008-12-09, 2745/QĐ-BKHCN
• Số trang: 13

Link Download
http://www.mediafire.com/download/lzqv8vc9t7dzojc/
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1