Cơ quan biên soạn: viện Dinh dưỡng - Bô Y tế Cơ quan đề nghị ban hành :Bộ Y tế. Cơ quan trình duyệt: Tổng cục Tiêu chuẩn - Đo lượng - Chất lượng. Cơ quan xét duyệt và ban hành: Ủy ban Khoa học Nhà nước. Quyết định ban hành số 735/QĐ ngày 31 tháng 12 năm 1990 https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1