TCVN 5244-1990 - Sản Phẩm Rau - Phương Pháp Xác Định Hàm Lượng Clorua

TCVN 5244-1990 - Sản Phẩm Rau - Phương Pháp Xác Định Hàm Lượng Clorua​

Tiêu chuẩn này quy định phương pháp xác định hàm lượng clorua trong sản phẩm rau. Nếu sản phẩm có chứa các chất màu antoxian tự nhiên, phương pháp này được áp dụng với những thay đổi ghi trong mục 7 của tiêu chuẩn này. Hàm lượng clorua của các sản phẩm rau: hàm lượng clorua tổng số xác định theo phương pháp đã ghi và được biểu thị bằng phần trăm khối lượng natri clorua.

Link Download ​

eBook có trong tuyển tập DVD Công Nghệ thực Phẩm
http://tieuchuan.mard.gov.vn/Documents/Uploads/TCVN 5244-1990.doc​

https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1