TCVN 5245-1990-ISO - Rau Quả Và Sản Phẩm Chế Biến - Phương Pháp Xác Định Hàm Lượng Axit Dễ Bay Hơi

TCVN 5245-1990-ISO - Rau Quả Và Sản Phẩm Chế Biến - Phương Pháp Xác Định Hàm Lượng Axit Dễ Bay Hơi​

Tiêu chuẩn này quy định phương pháp xác định hàm lượng axit dễ bay hơi trong rau, quả và các sản phẩm chế biến từ rau, quả; có thể áp dụng cho tất cả các sản phẩm tươi và đóng hộp không chứa hóa chất bảo quản và các sản phẩm cho thêm khí sunfurơ vào, có hoặc không có một trong các chất bảo quản sau đây: axit soócbic, axit benzoic, axit foócmic. Axit dễ bay hơi: tất cả các axit béo có khối lượng phân tử thấp như axit axetic và axit propionic ở dạng tự do hay dạng hỗn hợp, không kể axit foocrmic.

• Số hiệu tiêu chuẩn/Standard Number TCVN 5245-1990
• Tên tiêu chuẩn/Title (Vietnamese) Rau quả và sản phẩm chế biến. Phương pháp xác định hàm lượng axit dễ bay hơi
• Năm ban hành/Publishing Year 1990
• Tiêu đề (tiếng Anh)/Title Fruits, vegetables and derived products. Determination of volatile acids content
• Tình trạng/Status Active
• Tương đương/Adoption ISO 6632:1981

Link Download
http://nitroflare.com/view/CD06E1857755B3A/
http://sachviet.edu.vn/threads/dvd-ebook-tcvn-tuyen-tap-tieu-chuan-viet-nam.35755/
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1