TCVN 5277-1990 - Thủy Sản - Phương Pháp Thử Cảm Quan

Discussion in 'Tiêu Chuẩn, Quy Chuẩn Việt Nam' started by nhandang123, Nov 27, 2015.

  1. nhandang123

    nhandang123 Moderator

    [​IMG]
    TCVN 5277-1990 - Thủy Sản - Phương Pháp Thử Cảm Quan
    Tiêu chuẩn này thay thế TCVN 3698-81 và quy định các nguyên tắc chung về phương pháp thử cảm quan đối với các sản phẩm thủy sản ở dạng lỏng, sệt, bột, sợi, lát cắt hoặc có thể, khô hoặc tươi. Tiến hành thử cảm quan đối với nước mắm theo TCVN 5107-90, đồ hộp thủy sản theo TCVN 4410-87 và thủy sản đông lạnh theo TCVN 2068-86. Dụng cụ và điều kiện thử cảm quan (kể cả kiểm nghiệm viên) theo TCVN 3215-79. Xác định dạng bên ngoài và trạng thái cơ lý của sản phẩm. Căn cứ vào các quy định trong tiêu chuẩn yêu cầu kỹ thuật cho từng sản phẩm cụ thể để tiến hành xác định dạng bên ngoài và trạng thái cơ lý của sản phẩm.
    Link Download

    https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1
     

Share This Page