TCVN 5610-1991 - Chè - Phương Pháp Xác Định Hàm Lượng Chất TanTCVN 5610-1991 do tiểu ban Nông sản thực phẩm biên soạn, Tổng cục Tiêu chuẩn - Đo lường- Chất lượng đề nghị và được uỷ ban khoa học nhà nước ban hành theo quyết định số 984/QĐ ngày 31 tháng 12 năm 1991. Tiêu chuẩn này phù hợp với ST SEV 6252-88. Chiết chè bằng nước nóng sau đó đem sấy chất chiết đã thu được. Khi tiến hành thí nghiệm cần phải tuân theo những yêu cầu của tiêu chuẩn hiện hành. Xác định độ ẩm theo TCVN 5613-1991 (ST SEV 6255-88). Link Download eBook có trong tuyển tập DVD Công Nghệ thực Phẩm http://tieuchuan.mard.gov.vn/Documents/Uploads/TCVN 5610-1991.dochttps://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1