TCVN 5612-1991 - Chè - Phương Pháp Xác Định Tro Không Tan Trong Axit

TCVN 5612-1991 - Chè - Phương Pháp Xác Định Tro Không Tan Trong Axit​

TCVN 5612-1991 do Tiểu ban Nông sản thực phẩm biên soạn, Tổng cục Tiêu chuẩn - Đo lường - Chất lượng đề nghị và được Uỷ ban Khoa học nhà nước ban hành theo quyết định số 894/QĐ ngày 31 tháng 12 năm 1991. Tiêu chuẩn này phù hợp với ST SEV 6254 - 88. Phương pháp là ở chỗ tách một phần tro chung tan trong axit bằng dung dịch axit clohidric và xác định khối lượng cặn. Xác định độ ẩm theo TCVN 5613 - 1991 (ST SEV 6255 - 88). Xác định hàm lượng tro chung theo TCVN 5611-1991 (ST SEV 6253-88). Rót 25ml dung dịch axit clohydric 10% vào chén chứa tro chung, đậy chén bằng mặt kính đồng hồ, đun đến sôi trên bếp điện trong 10 phút kể từ khi sôi, làm nguội và lọc qua giấy lọc không tro. Rửa chén và giấy lọc một vài lần bằng nước cất nóng cho đến khi dịch lọc không còn vết a xít clohydric (thử bằng dung dịch AgNO3).

Link Download
eBook có trong tuyển tập DVD Công Nghệ thực Phẩm
http://tieuchuan.mard.gov.vn/Documents/Uploads/TCVN 5612-1991.doc​

https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1