TCVN 5615-1991 - Chè - Phương Pháp Xác Định Hàm Lượng Chất LạTCVN 5615-1991 do tiểu ban Nông sản thực phẩm biên soạn, Tổng cục Tiêu chuẩn - Đo lường- Chất lượng đề nghị và được Uỷ ban Khoa học Nhà nước ban hành theo quyết định số 894/QĐ ngày 31/12/1991. Tiêu chuẩn này thay thế TCVN 1456 - 83 điều 2.5. Tiêu chuẩn này quy định phương pháp xác định tạp chất hữu cơ và vô cơ bằng mắt trừ tạp chất sắt. Tiêu chuẩn này phù hợp với ST SEV 6257- 88. Phương pháp dựa trên việc xem xét mẫu chè bằng mắt nhờ kính lúp. Link Download eBook có trong tuyển tập DVD Công Nghệ thực Phẩm http://tieuchuan.mard.gov.vn/Documents/Uploads/TCVN 5615-1991.dochttps://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1