TCVN 5643-1999 - Gạo - Thuật Ngữ Và Định NghĩaTiêu chuẩn này quy định các thuật ngữ và định nghĩa chính liên quan đến gạo. Tiêu chuẩn bao gồm các phần: khái niệm chung, kích thước, mức xát và chỉ tiêu chất lượng của gạo.Gạo nếp Glutinous rice (waxy rice): Gạo thuộc giống lúa Oryza sativa L glutinoza có nội nhũ trắng đục hoàn toàn; có mùi, vị đặc trưng, khi nấu chín, hạt cơm dẻo, dính với nhau có màu trắng trong; thành phần tinh bột hầu hết là amylopectin. Một khối lượng gạo nhất định được xuất đi hoặc nhập về một lần, theo một hợp đồng nhất định hoặc theo hóa đơn xuất hàng. Chuyến hàng có một hoặc nhiều lô hàng. Số hiệu tiêu chuẩn/Standard Number TCVN 5643:1999 Tên tiêu chuẩn/Title (Vietnamese) Gạo. Thuật ngữ và định nghĩa Năm ban hành/Publishing Year 1999 Tiêu đề (tiếng Anh)/Title Rice. Terms and definitions Thay thế/Replace TCVN 5643:1992 Tình trạng/Status Active Link Download http://www.mediafire.com/download/93v1mqsi41j95xg/https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1
