TCVN 5778-1994 - Cacbon Đioxit Dùng Cho Thực Phẩm - Khí Và LỏngTiêu chuẩn này áp dụng cho sản phẩm cacbon dioxit dạng khí và lỏng dùng để sản xuất các loại nước uống có ga, ướp lạnh và bảo quản thực phẩm bằng phương pháp tiếp xúc trực tiếp hoặc gián tiếp. Nước dùng để pha dung dịch và thử nghiệm phải là nước cất theo TCVN 2717-77 hoặc có độ sạch tương đương. Để kiểm tra chất lượng cacbon ddioxxit đựng trong các bom, mẫu thử phải được lấy mẫu từ 2% số bom trong lô nhưng không ít hơn 2 bom ở trong những lô nhỏ. Link Download eBook có trong tuyển tập DVD Công Nghệ Thực Phẩm http://tieuchuan.mard.gov.vn/Documents/Uploads/TCVN 5778-1994.pdf https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1