TCVN 6061-1995 - Bia - Phương Pháp Xác Định Độ MàuTiêu chuẩn này qui định phương pháp xác định độ màu của bia bằng phương pháp quang phổ. Quang phổ kế có độ phân giải nhỏ hơn hoặc bằng 1mm hoặc nhỏ hơn bước sóng 430 mm. Cuvet thủy tinh 1 cm. khử khí bằng cách mở chai ở nhiệt độ phòng, đổ bia vào bình nón và lắc nhẹ. Lọc cho đến khi hết đục, nếu cần lọc qua màng lọc. Đặt cuvet đã chưa mẫu vào máy và đo độ hấp thụ ở 430 mm so với nước cất đã được lọc qua màng lọc. Link Download eBook có trong tuyển tập DVD Công Nghệ Thực Phẩm http://tieuchuan.mard.gov.vn/Documents/Uploads/TCVN 6061-1995.pdfhttps://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1