TCVN 6261-2007 - Sữa - Định Lượng Đơn Vị Hình Thành Khuẩn Lạc Từ Các Vi Sinh Vật Ưa Lạnh

TCVN 6261-2007 - Sữa - Định Lượng Đơn Vị Hình Thành Khuẩn Lạc Từ Các Vi Sinh Vật Ưa Lạnh - Kỹ Thuật Đếm Khuẩn Lạc Ở 6,5 Độ C​

Tiêu chuẩn này quy định phương pháp định lượng đơn vị hình thành khuẩn lạc (CFU) từ các vi sinh vật ưa lạnh trong sữa nguyên liệu và sữa đã xử lý nhiệt, bằng kỹ thuật đếm khuẩn lạc ở 6,5 độ C.
TCVN 6261 : 2007 thay thế TCVN 6261 : 1997;
TCVN 6261 : 2007 hoàn toàn tương đương với ISO 6730:2005/IDF 101:2005;
TCVN 6261 : 2007 do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F12 Sữa và sản phẩm sữa biên soạn, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng đề nghị, Bộ Khoa học và Công nghệ công bố.

Link Download
eBook có trong tuyển tập DVD Công Nghệ Thực Phẩm
http://tieuchuan.mard.gov.vn/Documents/Uploads/TCVN 6261-2007.pdf​

https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1