TCVN 6262-1-1997-ISO - Sữa Và Các Sản Phẩm Sữa - Định Lượng Coliform - Phần 1 Kỹ Thuật Đếm Khuẩn

TCVN 6262-1-1997-ISO - Sữa Và Các Sản Phẩm Sữa - Định Lượng Coliform - Phần 1 Kỹ Thuật Đếm Khuẩn Lạc Ở 30oC​

Phần này của tiêu chuẩn qui định phương pháp định lượng Coliform bằng kỹ thuật đếm khuẩn lạc ở 30oC.
Phương pháp này có thể áp dụng cho:
- sữa và các sản phẩm sữa dạng lỏng;
- sữa bột, bôt của dịch tách ra khi sản xuất phomát có đường, bột bơ loãng và lactoza;
- casein axit, casein lactic và casein rennet;
- caseinat, bột của dịch tách ra khi sản xuất phomát axit;
- phomát và phomát chế biến;
- bơ;
- sản phẩm sữa đông lạnh (bao gồm cả kem lạnh thực phẩm);
- custard, món tráng miệng và váng kem.
Phương pháp này thích hợp đối với các mẫu dự tính có số lượng Coliform lớn (trên 100 Coliform trong một gam, hoặc 10 Coliform trong một mililít).

• TCVN 6262-1-1997-ISO 5541-1:1986 (E)
• TCVN/TC/F12 Sửa và sản phẩm sữa
• Ngày ban hành: 1997
• Số Trang: 10

Link Download
http://www.mediafire.com/download/5814i1cptb5a84p/
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1