TCVN 6387-2006 - Tôm Đóng HộpTiêu chuẩn này áp dụng cho tôm đóng hộp. Tiêu chuẩn này không áp dụng cho các sản phẩm khi khối lượng tôm nhỏ hơn 50 % khối lượng tịnh của sản phẩm. Định nghĩa sản phẩm: Tôm đóng hộp (Canned shrimps or prawns) Sản phẩm được chế biến từ hỗn hợp của các loài tôm thuộc các họ Penaeidae, Pandalidae, Crangonidae và Palaemonidae đã loại bỏ đầu và vỏ. Định nghĩa quá trình: Tôm được đựng trong các hộp ghép mí kín và phải được xử lý chế biến đủ để đảm bảo vô trùng trong thương mại. TCVN 6387-2006 CODEX STAN 37 – 1981, REV.1 - 1995 TCVN/TC/F11 Thuỷ sản và sản phẩm thuỷ sản Ngày ban hành: 2006-05-29, 1229/QĐ-BKHCN; Số trang: 5 Link Download http://www.mediafire.com/download/c7xn7gx862mqvj0/https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1
