TCVN 6417-1998 - Phụ Gia Thực Phẩm - Chất Tạo Hương - Các Yêu Cầu Chung

TCVN 6417-1998 - Phụ Gia Thực Phẩm - Chất Tạo Hương - Các Yêu Cầu Chung​

Chất tạo hương tự nhiên là những sản phẩm dùng để tạo hương vị cho thực phẩm hoặc đồ uống - trừ các vị mặn, vị ngọt và vị axit. Phần hương thơm của nó chỉ gồm "hương tự nhiên" và/hoặc "các chất tạo" hương tự nhiên" và chúng có thể chứa hoặc không chứa các chất phụ trợ. Chúng không phải là dạng sản phẩm tiêu thụ trực tiếp (ăn liền). Các hương liệu tự nhiên và các chất tạo hương tự nhiên, là những chế phẩm và những đơn chất có thể sử dụng cho con người, thu nhận được bằng các quá trình xử lý vật lý, vi sinh học hoặc thuỷ phân enzym từ nguyên liệu có nguồn gốc thực vật hoặc động vật, hoặc ở dạng nguyên liệu thô, hoặc sau khi đã chế biến để dùng cho người bằng các quy trình chế biến thực phẩm truyền thống (kể cả sấy, rang và lên men).

• Số hiệu tiêu chuẩn/Standard Number TCVN 6417:1998
• Tên tiêu chuẩn/Title (Vietnamese) Phụ gia thực phẩm. Chất tạo hương. Các yêu cầu chung
• Năm ban hành/Publishing Year 1998; 2008
• Tiêu đề (tiếng Anh)/Title Food additive. General requirements for natural flavourings
• Tình trạng/Status Withdrawn
• Thay thế bằng/Replaced By TCVN 6417:2010
• Tương đương/Adoption CAC tập 1 A-1995

Link Download
http://www.mediafire.com/download/o0hiat6ut2h2u8h/
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1