TCVN 6509-2013 - Sữa Lên Men - Xác Định Độ Axit Chuẩn Độ - Phương Pháp Đo Điện Thế

TCVN 6509-2013 - Sữa Lên Men - Xác Định Độ Axit Chuẩn Độ - Phương Pháp Đo Điện Thế ​

Tiêu chuẩn này quy định phương pháp đo điện thế để xác định độ axit chuẩn độ của sữa chua tự nhiên, sữa chua có bổ sung hương liệu, sữa chua trái cây, sữa chua uống, phomat tươi có hoặc không có trái cây, buttermilk có hoặc không có trái cây và các sản phẩm sữa lên men khác.
TCVN 6509:2013 thay thế TCVN 6509:1999;
TCVN 6509:2013 hoàn toàn tương đương ISO/TS 11869:2012;
TCVN 6509:2013 do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn quốc gia TCVN/TC/F12 Sữa và sản phẩm sữa biên soạn, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng thẩm định, Bộ Khoa học và Công nghệ công bố.

Link Download
eBook có trong tuyển tập DVD Công Nghệ Thực Phẩm
http://tieuchuan.mard.gov.vn/Documents/Uploads/TCVN 6509-2013.doc​

https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1