TCVN 6688-2-2007-ISO - Sản Phẩm Sữa Và Thực Phẩm Từ Sữa - Xác Định Hàm Lượng Chất Béo

TCVN 6688-2-2007-ISO - Sản Phẩm Sữa Và Thực Phẩm Từ Sữa - Xác Định Hàm Lượng Chất Béo Bằng Phương Pháp Khối Lượng Weibull-Berntrop (Phương Pháp Chuẩn) - Phần 2 Kem Lạnh Và Kem Lạnh Hỗn Hợp​

Tiêu chuẩn này qui định phương pháp chuẩn để xác định hàm lượng chất béo trong kem lạnh và kem lạnh hỗn hợp khi không xác định được bằng phương pháp Rose-Gottlieb (tức là các sản phẩm chứa một hàm lượng lớn các chất ổn định, hoặc chất làm dày, hoặc lòng trắng trứng, hoặc trái cây hoặc hỗn hợp các thành phần này). Khi kem lạnh và kem hỗn hợp từ sữa không chứa hoặc có chứa không quá vài phần trăm các thành phần trên thì có thể xác định bằng phương pháp Rose-Gottlieb qui định trong ISO 7328.

• Số hiệu tiêu chuẩn/Standard Number TCVN 6688-2:2007
• Tên tiêu chuẩn/Title (Vietnamese) Sản phẩm sữa và thực phẩm từ sữa. Xác định hàm lượng chất béo bằng phương pháp khối lượng Weibull-Berntrop (phương pháp chuẩn). Phần 2: Kem lạnh và kem lạnh hỗn hợp
• Năm ban hành/Publishing Year 2007-06-19, 1098/QĐ-BKHCN
• Tiêu đề (tiếng Anh)/Title Milk Products and milk-based foods. Determination of fat content by the Weibull-Berntrop gravimetric method (Reference method). Part 2: Edible ices and ice-mixes
• Thay thế/Replace TCVN 6688-2:2000
• Tình trạng/Status Active
• Tương đương/Adoption ISO 08262-2:2005

Link Download
http://nitroflare.com/view/0C953DDB4DCE2ED/
http://sachviet.edu.vn/threads/dvd-ebook-tcvn-tuyen-tap-tieu-chuan-viet-nam.35755/
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1