TCVN 6764-2000 - Dầu Mỡ Động Vật Và Thực Vật - Xác Định Hàm Lượng Galat - Phương Pháp Quang Phổ

TCVN 6764-2000 - Dầu Mỡ Động Vật Và Thực Vật - Xác Định Hàm Lượng Galat - Phương Pháp Quang Phổ Hấp Thụ Phân Tử​

Tiêu chuẩn này qui định phương pháp quang phổ hấp thụ phân tử để xác định riêng rẽ hàm lượng các galat Propyl, octyl và dodexyl, được sử dụng làm chất chống oxi hoá trong dầu mỡ động vật và thực vật. Khi có các chất chống oxi hoá khác có thể phát hiện và xác định được theo phương pháp qui định trong TCVN 6349 :1998 (ISO 5558), thì phải cẩn thận khi biểu thị kết quả, vì hàm lượng này có thể gây ảnh hưởng và làm cho giá trị của các galat nhận được cao hơn kết quả thực tế. Chú thích - Điều đó có thể được chỉ ra.

Link Download
eBook có trong tuyển tập DVD Công Nghệ Thực Phẩm
http://tieuchuan.mard.gov.vn/Documents/Uploads/TCVN 6764-2000.pdf​

https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1