TCVN 7085-2011-ISO - Sữa - Xác Định Điểm Đóng Băng - Phương Pháp Nhiệt Độ Đông Lạnh Bằng Điện Trở

TCVN 7085-2011-ISO - Sữa - Xác Định Điểm Đóng Băng - Phương Pháp Nhiệt Độ Đông Lạnh Bằng Điện Trở Nhiệt (Phương Pháp Chuẩn)​

Tiêu chuẩn này quy định phương pháp chuẩn để xác định điểm đóng băng của sữa bò nguyên liệu, sữa đã tách một phần chất béo và sữa gầy đã qua xử lý nhiệt, cũng như sữa cừu và sữa dê nguyên liệu bằng cách sử dụng dụng cụ đo nhiệt độ đông lạnh bằng điện trở nhiệt. Điểm đóng băng có thể được sử dụng để đánh giá tỉ lệ của nước ngoại lai trong sữa. Việc tính lượng nước ngoại lai được thực hiện hàng ngày và biến động theo mùa nên không thuộc phạm vi của tiêu chuẩn này. Các kết quả thu được từ các mẫu có độ axit có thể chuẩn độ vượt quá 20 ml dung dịch natri hydroxit 0,1 mol/l tính trên 10 g chất khô không béo sẽ không đại diện cho sữa ban đầu.

• TCVN 7085-2011-ISO 5764:2009
• TCVN/TC/F12 Sữa và sản phẩm sữa
• Năm 2011
• Số trang: 14

Link Download
http://www.mediafire.com/download/c...ơng+Pháp+Nhiệt+Độ+Đông+Lạnh+Bằng+Điện+Trở.doc
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1