TCVN 7267-2003 - Khối Cá Philê Thịt Cá Xay Và Hỗn Hợp Cá Philê Với Thịt Cá Xay Đông Lạnh Nhanh

TCVN 7267-2003 - Khối Cá Philê Thịt Cá Xay Và Hỗn Hợp Cá Philê Với Thịt Cá Xay Đông Lạnh Nhanh​

Tiêu chuẩn này áp dụng cho các sản phẩm khối cá đông lạnh nhanh, được chế biến từ cá philê hoặc thịt cá xay nhỏ hoặc hỗn hợp của cá philê với thịt cá xay nhỏ, để chế biến tiếp theo. Các khối cá đông lạnh nhanh: là các khối cá hình hộp chữ nhật hoặc có các hình dạng đồng nhất của các miếng cá philê, cá xay nhỏ hoặc các hỗn hợp của chúng thích hợp cho việc sử dụng, bao gồm:
a) các loài cá riêng biệt, hoặc
b) hỗn hợp của các loài có cùng đặc tính cảm quan.

• TCVN 7267-2003
• TCVN/TC/F11 Thuỷ sản và sản phẩm thuỷ sản
  
• Ngày ban hành: 2003; 2008-12-09, 2734/QĐ-BKHCN
• Số trang: 8

Link Download
http://www.mediafire.com/download/xk624jaacnxba41/
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1