TCVN 7409-2010 - Thực Phẩm - Phát Hiện Thực Phẩm Chiếu Xạ Có Chứa Chất Béo - Phân Tích

TCVN 7409-2010 - Thực Phẩm - Phát Hiện Thực Phẩm Chiếu Xạ Có Chứa Chất Béo - Phân Tích 2-Alkylxyclobutanon Bằng Phương Pháp Sắc Ký Khí-Quang Phổ Khối​

Tiêu chuẩn này qui định phương pháp phát hiện việc xử lý chiếu xạ của thực phẩm chứa chất béo. Phương pháp này dựa trên việc phát hiện các 2-alkylcyclobutanon được tạo ra do bức xạ, bằng đo phổ khối lượng (MS) sau khi tách bằng sắc ký khí (GC) ([1] đến [3]). Phương pháp này đã thử nghiệm thành công trong các phép thử liên phòng thử nghiệm trên thịt gà, thịt lợn tươi, trứng nguyên quả, cá hồi và phomat Camembert ([4] đến [8]). Các nghiên cứu khác cho thấy phương pháp này có thể áp dụng cho nhiều loại thực phẩm ([9] đến [21]).

• Số hiệu tiêu chuẩn/Standard Number TCVN 7409:2010
• Tên tiêu chuẩn/Title (Vietnamese) Thực phẩm. Phát hiện thực phẩm chiếu xạ có chứa chất béo. Phân tích 2-Alkylxyclobutanon bằng phương pháp sắc ký khí/phổ khối lượng
• Năm ban hành/Publishing Year 2010-03-23, 382/QĐ-BKHCN
• Tiêu đề (tiếng Anh)/Title Foodstuffs. Detection of irradiated food containing fat. Gas chromatographic/mass spectrometric analysic of 2-alkylcyclobutanones
• Thay thế/Replace TCVN 7409:2004
• Tình trạng/Status Active
• Tương đương/Adoption EN 1785:2003

Link Download
http://nitroflare.com/view/5C9D83BC34134A2/
http://sachviet.edu.vn/threads/dvd-ebook-tcvn-tuyen-tap-tieu-chuan-viet-nam.35755/
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1