TCVN 7513-2005 - Qui Phạm Thực Hành Chiếu Xạ Tốt Để Kiểm Soát Vi Sinh Vật Gây Bệnh

TCVN 7513-2005 - Qui Phạm Thực Hành Chiếu Xạ Tốt Để Kiểm Soát Vi Sinh Vật Gây Bệnh Trong Thức Ăn Gia Cầm​

Mục đích chiếu xạ là để khử nhiễm thức ăn gia cầm hoặc các thành phần của thức ăn để giảm số lượng vi sinh vật như vi khuẩn, nấm mốc, và/hoặc côn trùng gây hại. Chiếu xạ không nhằm mục đích bảo quản, việc bảo quản đạt được bằng cách giữ sản phẩm ở giá trị hoạt độ nước thấp và/hoặc ngăn chặn việc gia tăng độ ẩm và lây nhiễm vi sinh vật từ môi trường bị ô nhiễm, tức là phải dùng bao gói và/hoặc áp dụng các điều kiện bảo quản thích hợp. Qui phạm này đặc biệt liên quan đến thức ăn khô và các thành phần của chúng. Mục đích của việc xử lý chiếu xạ là:
- Loại trừ hoặc làm giảm số lượng vi sinh vật gây bệnh có trong thức ăn chăn nuôi;
- Nâng cao chất lượng vệ sinh của thức ăn bằng cách làm giảm tổng số vi sinh vật hoại sinh, đặc biệt là nấm mốc; và
- Loại trừ côn trùng ở bất kỳ giai đoạn phát triển nào.

• TCVN 7513-2005
• TCVN/TC/F5/SC1 Thực phẩm chiếu xạ
• Ngày ban hành: 2005
• Số trang: 7

Link Download
http://www.mediafire.com/download/e5q0wq7jqnqqviw/
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1