TCVN 7807-2007-ISO - Rau Quả Và Sản Phẩm Rau Quả - Xác Định Hàm Lượng Axit Sorbic

TCVN 7807-2007-ISO - Rau Quả Và Sản Phẩm Rau Quả - Xác Định Hàm Lượng Axit Sorbic ​

Tiêu chuẩn này quy định phương pháp tách chiết axit sorbic có trong rau, quả và sản phẩm rau, quả và hai kỹ thuật xác định lượng axit sorbic tách chiết được. Đồng hóa toàn bộ sản phẩm rồi tiến hành chưng cất cuốn theo hơi nước, nhằm tách lượng axit sorbic có trong phần mẫu thử. Xác định lượng axit sorbic có trong sản phẩm chưng cất thu được bằng kỹ thuật quang phổ trong miền cực tím (kỹ thuật A) hoặc đo màu hay đo quang phổ của màu hồng tạo thành sau khi oxi hóa axit cromic và xử lý bằng axit barbituric (kỹ thuật B). Tất cả các thuốc thử được sử dụng phải có chất lượng phân tích và nước được sử dụng phải là nước cất hay ít nhất là nước có độ tinh khiết tương đương.

• TCVN 7807-2007-ISO 5519:1978
• TCVN/TC/F10 Rau quả và sản phẩm rau quả
• Ngày ban hành: 2007-12-31, 3263/QĐ-BKHCN
• Số trang: 8

Link Download
http://www.mediafire.com/download/dem6z12tyala5lo/
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1