TCVN 7849-2008 - Sữa Và Sản Phẩm Sữa - Định Lượng Lactobacillus Acidophilus Giả Định

TCVN 7849-2008 - Sữa Và Sản Phẩm Sữa - Định Lượng Lactobacillus Acidophilus Giả Định Trên Môi Trường Chọn Lọc - Kỹ Thuật Đếm Khuẩn Lạc Ở 37 Độ C​

Vi tính đa dạng của sản phẩm lên men và sữa không lên men mà phương pháp này có thể không thích hợp đến từng chi tiết cho các sản phẩm cụ thể. Việc không thích hợp này có thể là khi số lượng Lactobacillus acidophilus thấp hơn rất nhiều so với số lượng các loại vi sinh vật khác như Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus reuteri và Lactobacillus plantarum, Lactobacillus Tiêu chuẩn này qui định phương pháp định lượng Lactobacillus acidophilus giả định trong sản phẩm sữa bằng kỹ thuật đếm khuẩn lạc ở 37 0C trên môi trường chọn lọc.

Link Download
eBook có trong tuyển tập DVD Công Nghệ Thực Phẩm
http://tieuchuan.mard.gov.vn/Documents/Uploads/TCVN 7849-2008.doc​

https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1