TCVN 7852-2008 - Thực Phẩm - Đếm Nấm Men Và Nấm Mốc Bằng Phương Pháp Màng Khô Có Thể Hoàn Nước

TCVN 7852-2008 - Thực Phẩm - Đếm Nấm Men Và Nấm Mốc Bằng Phương Pháp Màng Khô Có Thể Hoàn Nước (Phương Pháp Petrifilm(TM))​

Tiêu chuẩn này quy định phương pháp đếm nấm men và nấm mốc trong thực phẩm bằng phương pháp sử dụng màng khô có thể hoàn nước. Phương pháp này sử dụng các đĩa cấy chứa môi trường khô được bổ sung các kháng sinh, thuốc nhuộm để tăng khả năng quan sát sự phát triển và các chất tạo đông có thể tan trong nước lạnh. Các dung dịch huyền phù chưa pha loãng hoặc đã pha loãng được cho vào các đĩa với lượng 1 ml/đĩa. Dàn đều dung dịch huyền phù trên diện tích khoảng 30 cm2. Có thể dùng chất tạo đông để làm đông đặc các đĩa, ủ ấm và đếm nấm men và nấm mốc. Trong quá trình phân tích, chỉ sử dụng thuốc thử tinh khiết phân tích và nước cất hoặc nước có chất lượng tương đương, trừ khi có qui định khác.

• TCVN 7852-2008
• TCVN/TC/F13 Phương pháp phân tích và lấy mẫu
• Ngày ban hành: 2008-07-22, 1504/QĐ-BKHCN
• Số trang: 4

Link Download
http://www.mediafire.com/download/hjt6czwjhuv4xgc/
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1